（翻譯：德化窯遺產文化研究院 孫延燕）

編者按：

由英國生物化學專家李約瑟(Joseph  Needham)牽頭撰寫的多卷本外文著作《中國科學技術史》（Science and Civilisation in China）一書，內容涉及中國哲學、歷史、科學、數、理、化等諸多領域，全面、系統地論述了中國古代科學技術的輝煌成就及其對世界文明的影響。其中，有專門章節對德化白瓷進行描述。

眾所周知，德化陶瓷以“白”見長，瓷雕技藝享譽天下，早在宋元時期就成為“海上絲綢之路”的重要出口商品，被譽為“的故鄉、瓷藝術的搖籃”。歷史上，獲得了“象牙白”、“豬油白”、“鵝絨白”等多種美稱。

據我們所知，在諸多外國人有關-德化瓷的著作中，涉及“”審美分析、制作技術及歷史的記述較多。而關于白瓷瓷土特性等“理化成分”較少有深入的描述。本期將刊載相關翻譯文章，以期為持續開展“”古陶瓷文化研究提供一些有益參考。

Tehua Porcelain Clay, Glaze, Production and Others

德化白瓷的瓷土特性、生產制作及其它——李約瑟《中國科學技術史》中的德化白瓷（三）

德化陶瓷的生產制作

德化歷史，大部分時間采用不含大量高嶺土的瓷石，而且原材料變化很小，大部分是按時間順序進行的。幾個世紀過去，瓷器變得更白更透明。德化瓷器燒制質量的提高可能是以犧牲可塑性為代價的，因為德化陶工采用了越來越少的高嶺土化的瓷石(表49)。

德化歷史上，原材料的兩個技術特征最為突出，即鐵含量異常低和氧化鉀含量異常高。前者解釋了德化陶瓷非凡的白度，后者解釋了其半透明性。這些特征在早期的器皿中很明顯，而且從15世紀開始，它們變得越來越重要。明清后期，德化陶瓷品質可以與乳色玻璃或半透明白色大理石相媲美，釉料與粘土的顯著結合，給人一種單一半透明材料的錯覺，而不是表面單獨上釉的白色瓷器。

形成這種不同尋常的半透明度的德化瓷，其氧化鉀含量(達6.8%)，以至于無法用鉀云母單獨來解釋，而是代表了原巖中另一種鉀元素來源的存在，例如鉀長石。然而，從嚴格意義上講，德化瓷并非長石性瓷器，其長石含量次于水云母含量。在燒成過程中，水云母作為瓷器的主要熔劑，同時也是瓷土可塑性的主要來源。

責任編輯：陳美珠