3月2日，由廣州博物館主辦的“德化之美——館藏明清德化白瓷展”在鎮海樓展區專題展廳正式開幕。

廣州博物館館藏明清時期德化白瓷近300件，本次展覽從中精選134件（套），分妙手生花·佛教塑像、博雅好古·陳設器用、茗香酒酣·飲食器皿、怡情翰墨·文房雅意四個部分，展現德化白瓷莊重恬靜的獨特魅力、極簡主義美學和明清時期中國社會生活掠影，呈現德化瓷匠成功塑造享譽世界的東方藝術珍品的勤勞與智慧。

德化瓷有三美——釉色 造型 器用

德化是與江西景德鎮、湖南醴陵齊名的中國三大古瓷都之一，地處戴云山區，境內礦產資源豐富，品種多樣，盛產優質高嶺土。氣候濕潤，土壤良好，森林資源豐富，河溪密布，為優質瓷器生產奠定了良好的基礎。

“‘德化瓷之美’美在哪？”廣州博物館館長吳凌云對記者表示，一是釉色之美，二是造型之美，三是器用之美。

吳凌云說，中國人做人講求“一清二白”，而瓷器呢，青瓷白瓷也是兩個主要的系統。南方來說主要是青瓷系統，但德化瓷很特別，它承接了北方的邢窯、定窯白瓷的系統，而且面向海外。所謂的“”其實就是從德化白瓷這里來的。從造型上看，此次展覽中的那些觀音像，“那種安靜、人性化，立在那里的那種恬淡，完全是工匠用手捏出來的，造型能力之高是無以復加的”。

館方專家指出，世界不同文明對“白”有著趨同的審美與偏愛，在諸多文化中，白有圣潔、光明與善愛之意。無論是外銷還是內需，德化白瓷以其傲人的瓷質受到海內外尊崇，成就了“世界白瓷看中國，瓷看德化”的美譽。德化白瓷對歐洲社會生活及其白瓷業的出現都產生了重大影響，被法國人稱為“”，更被譽為“歐洲白瓷之母”。

對美好事物的追求 德化廣州彼此相通

德化白瓷按功用可分為雕塑人物、陳設供器、生活用具、文房雅玩四大類，其中以雕塑人物最具特色。據此，本次展覽分四個部分：

第一部分“妙手生花·佛教造像”，展示德化白瓷吸收閩南一帶泥塑木雕等傳統工藝，創造性塑造的人物瓷塑。特別是德化白瓷觀音塑像，雕琢細致精湛，造型生動傳神，是舉世公認的德化白瓷珍品，被世界各大博物館競相珍藏。

第二部分“博雅好古·陳設器用”，介紹了德化窯燒造的大量仿古類陳設器，常見器型有爐、觚、瓶、樽等，反映了當時社會的復古風潮，以及中國傳統居室文化和室內陳設藝術。

第三部分“茗香酒酣·飲食器皿”，介紹德化白瓷器皿中的茶具、酒器、其他生活器皿的器型、工藝技法、特征等，其所承載的傳統詩酒文化、社會習俗，反映了古人的生活情趣、處世哲理以及審美意趣。

展覽第四部分“怡情翰墨·文玩雅意”：通過介紹筆筒、水注、筆架、洗、筆架、爐等文房用品，反映德化白瓷品種多、造型豐富 、形象活潑等特點。文房用品兼具實用功能與藝術欣賞價值，不僅是文人的必需品，還因造型豐富給枯燥的讀書生活增添情趣，更是家居陳設的重要補充。

展覽策展人、廣州博物館陳列研究部副主任李晉說，此次展覽是對廣博建館90多年來積累起來的館藏白瓷的一次系統整理、研究和展示。當中不能不說的就是瓷塑像，它集中反映出當時德化窯生產中移民文化、海洋文化、宗教祭祀文化的豐富內涵。而館藏數量最大的杯子，也是當時出口最大宗的品種之一。當中造型優雅的梅花杯因為設計簡潔、浮雕立體、梅花形象生動，特別受國外市場的歡迎。

“德化瓷的這一抹白是很讓我們驚艷的。”李晉說。那么它和廣州有什么聯系呢？首先它們是廣州館藏的東西，是屬于廣州的文化財富；而且從中同樣可以看到海洋文化的身影，看到它們在生活中的滲入，比如當中的文昌帝君、土地這些寓意吉祥，或者勉勵人好學向上的人物造型，在我們的生活里也很常見。廣州荔灣現在還有紀念文昌帝君的民俗文化活動。文化是相通的，藏品中藏著的美好意象，以及海洋文化中那種對于遠航平安的祈愿，對每一個熱愛生活的人來說都是喜愛的。

最富國際影響力的“”

德化瓷業始于夏商，興于宋元，盛于明清。宋元時期，泉州在海外貿易政策刺激下，發展成為東方第一大港，德化瓷器開始行銷海外，由此促進了東西方貿易和文化交流，此時的德化瓷器以青白瓷、白瓷為主。1987年，廣州救撈局與英國海洋探測公司合作，在宋代沉船“南海一號”中打撈出200多件福建德化窯、晉江磁灶窯、景德鎮窯系及龍泉窯古瓷精品。在繼后的考古發掘中，水下考古隊從“南海一號”中打撈出大量金、銀、銅、鐵、瓷類文物，其中德化瓷器占了相當比例。

廣州博物館副館長曾玲玲對記者表示，“南海一號”上出土的宋代德化瓷與明清的德化瓷還是不太一樣，比如釉色、胎質、工藝。宋代德化外銷瓷量很大，到了明清，德化在技術上有了很多變化，一方面是釉色，一方面是瓷塑的突出——中國的陶塑瓷塑有三個大的品種具有廣泛的國際影響力，一是兵馬俑，二是唐三彩，三就是德化瓷，它們影響了世界對中國陶瓷雕塑的印象。為什么說它是“”？實際上它正是中國古代白瓷最后的頂峰。

明清時期，泉州港開始衰落，官方貿易萎縮，民間貿易興盛。德化窯偏處一隅，在歷史上從未有官窯之名，卻憑借其不斷提升的白瓷工藝水平和精湛技藝風靡世界，更創造性地形成了系統的瓷塑技藝及文化范疇，奠定了其在中國陶瓷史上的地位，并成為海上絲綢之路最具代表性的商品之一。其中涌現出了何朝春、何朝宗等著名瓷塑大師。一代瓷圣何朝宗的作品《渡海觀音》成為德化后世瓷塑的范本。

明代鼎盛期的德化白瓷胎質細膩堅致，胎色潔白，有著天然象牙般的妙趣，制品釉色迷人，以乳白色為大宗，有“豬油白”“象牙白”“鵝絨白”“蔥根白”“女兒紅”的美稱，代表了當時全國白瓷生產的最高水平。

廣州博物館陳列研究部主任鄧玉梅說，廣東和福建、浙江這些地區創作出來的瓷器，共同的特點是有許多坐上了海船，遠銷到西方。德化瓷對歐洲最早的真正意義上的硬質瓷——德國梅森瓷有著直接的影響。18世紀初，煉金術師伯特格爾在薩克森公國主政者的支持下，開始了燒制硬質瓷的試驗并最終獲得了成功。他對德化白瓷中的瓷塑進行了鍥而不舍的仿制和研究。而薩克森的奧古斯都二世也是一位熱情的德化白瓷愛好者，僅收藏的德化白瓷杯就有20多件。今天流傳在國外的德化白瓷品種非常豐富，數量也很大。

鄧玉梅說，中國瓷塑是“中國風”最直接的體現。它們傳入歐洲后最早在法國受到歡迎，之后開始了更加廣泛的傳播。德化的瓷塑在當時歐洲的素描、油畫、室內設計圖樣上經常可以看到，放在壁爐架上、宴會桌上，顯見已經非常深入地進入了歐洲人的生活之中。

代表展品：

德化窯白釉堆塑瓷蓋盅 清乾隆

明清時期德化白瓷種類豐富，碗、盤、碟、壺等與日常生活密切相關的器型仍為大宗產品。古代陶瓷常用堆貼技法，多選用梅花、玉蘭、荷花、八仙、龍鳳等吉祥寓意紋樣和中國傳統典故，成為傳播中國文化的載體。此件德化窯白釉堆塑瓷蓋盅，器身四周堆貼不同寓意圖案，分別為清節不改（松月圖）、侯封百世（猴圖）、蘭桂齊香（桂花蘭花圖）以及祿享萬種（松鹿圖），而蓋盒則有銘文“喜鵲爭梅，世御堂”，并堆貼喜鵲與梅枝紋飾。

德化窯白釉貼花瓷樹頭杯 清代

樹頭杯是德化瓷中獨樹一幟的品種，因杯型像老樹的樹頭，所以叫做樹頭杯。這件德化窯白釉貼花瓷樹頭杯，造型為淺圏足、喇叭狀瓣形口，上大下小。杯身布滿粗壯蜿蜒的樹干，堆塑梅和鹿等紋飾。

德化窯白釉瓷燈爐 清代

明清時期，社會安定，經濟發達，文教興盛。這一時期，德化瓷匠們敏銳地抓住市場需求，燒制出大量品種多、造型豐富、形象活潑的文房用品。這件德化窯白釉瓷燈爐，器型美觀，器身刻有詩文“一鑒水中光日月”，使其既具備實用功能，又具有藝術欣賞價值。

文/廣州日報·新花城記者卜松竹 通訊員劉穎穎 林暉

圖/廣州日報·新花城記者卜松竹

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