福建德化窯白瓷的胎骨細柔堅致，俗稱“糯米胎”，帶有晶瑩的光澤，釉水潔凈勻厚，與胎骨結合緊密渾然一體，呈色溫潤如玉，剔透光滑，器體在光線照耀下，可映見指影，叩之聲音清悅悠揚，猶如敲擊金屬，鏗然作響。

德化陶瓷博物館收藏的明代德化窯白釉螭耳爐(見圖)，高4、口徑4.5厘米。爐口外敞，鼓腹，圈足外撇，頸肩部飾雙螭龍為耳。通體施透明釉，釉肥厚而滋潤。胎體潔白堅致細膩，微泛紅色，是明代德化窯典型的糯米胎。爐樸素無飾，純粹以優美的造型取勝。爐的腹部較為突出，但在頸肩部飾有兩個螭龍耳，使得爐的造型，在視覺上得到了平衡，簡潔明快中又不失輕靈之氣。

為適應民間宗教信仰和社會上各階層的日常生活需要，明清時期福建德化窯生產大量陳設供器類產品，常見器型有爐、觚、瓶、尊等，大多為仿商周青銅器造型。明代德化窯白瓷的胎釉質感直逼玉器之“五德”，它的問世，引起瓷壇的巨大反響，國內鑒賞家稱贊“似定器無開片，若乳白之滑膩，宛如象牙光色，如絹細水瑩厚”。(趙汝珍編述《古玩指南》)許之衡《飲流齋說瓷》則稱之曰“后制者出德化，色甚白，而頗瑩亮，亦名福窯……白者頗似定窯，惟無開片，佳者瓷質頗厚，而青里能映見指影，以白中閃紅者為貴。”從外觀上看，明代德化白瓷色澤光潤明亮，乳白如凝脂，在光照之下，釉中隱現粉紅或乳白。因此有“豬油白”“象牙白”之稱。流傳歐洲后，外國人又稱之為“鵝絨白”。直到現在，法國人還以“”直呼德化窯白瓷。這件德化窯白釉螭耳爐通體施透明釉，釉肥厚而滋潤。胎體潔白堅致細膩，微泛紅色，是明代德化窯典型的糯米胎。整件器物其裝飾在瑩潤的釉色中似隱似現，既簡潔生動，又古樸典雅，給人予溫潤寧靜莊重的美感享受。由此可以看出：這件明代德化窯白釉螭耳爐其瓷、胎、釉乃至裝飾藝術等都達到了很高的藝術境界，是一件難得的上乘藝術精品。

責任編輯：蘇曉薇